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气相气质专题

序号	项目	指标名称	检测方法	每个样本所需量	样本数量要求
1	木质素单体	G/香草醛/香兰素	气质联用GC-MS	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
2		H/对羟基苯甲醛	气质联用GC-MS
3		S/丁香醛	气质联用GC-MS
序号	项目	指标名称	检测方法	每个样本所需量	样本数量要求
1	风味物质	风味物质	固相微萃取-气质联用	0.5干重以上或者1g鲜重以上	不少于9个（含重复）
2	挥发性物质	挥发性物质	顶空-气质联用	0.5干重以上或者1g鲜重以上	不少于9个（含重复）
序号	项目	指标名称	检测方法	每个样本所需量	样本数量要求
1	37种脂肪酸	丁酸甲酯	气相色谱-FID	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
2		己酸甲酯	气相色谱-FID
3		辛酸甲酯	气相色谱-FID
4		葵酸甲酯	气相色谱-FID
5		十一碳酸甲酯	气相色谱-FID
6		十二碳酸甲酯	气相色谱-FID
7		十三碳酸甲酯	气相色谱-FID
8		十四碳酸甲酯	气相色谱-FID
9		顺-9-十四碳一烯酸甲酯	气相色谱-FID
10		十五碳酸甲酯	气相色谱-FID
11		顺-10-十五碳一烯酸甲酯	气相色谱-FID
12		十六碳酸甲酯	气相色谱-FID
13		顺-9-十六碳一烯酸甲酯	气相色谱-FID
14		十七碳酸甲酯	气相色谱-FID
15		顺-10-十七碳一烯酸甲酯	气相色谱-FID
16		十八碳酸甲酯	气相色谱-FID
17		反-9-十八碳一烯酸甲酯	气相色谱-FID
18		顺-9-十八碳一烯酸甲酯	气相色谱-FID
19		反,反-9,12-十八碳二烯酸甲酯	气相色谱-FID
20		顺,顺-9,12-十八碳二烯酸甲酯	气相色谱-FID
21		二十碳酸甲酯	气相色谱-FID
22		顺,顺,顺-6,9,12-十八碳三烯酸甲酯	气相色谱-FID
23		顺-11-二十碳一烯酸甲酯	气相色谱-FID
24		顺,顺,顺-9,12,15-十八碳三烯酸甲酯	气相色谱-FID
25		二十一碳酸甲酯	气相色谱-FID
26		顺,顺-11,14-二十碳二烯酸甲酯	气相色谱-FID
27		二十二碳酸甲酯	气相色谱-FID
28		顺,顺,顺-8,11,14-二十碳三烯酸甲酯	气相色谱-FID
29		顺-13-二十二碳一烯酸甲酯	气相色谱-FID
30		顺11,14,17-二十碳三烯酸甲酯	气相色谱-FID
31		顺-5,8,11,14-二十碳四烯酸甲酯	气相色谱-FID
32		二十三碳酸甲酯	气相色谱-FID
33		顺13,16-二十二碳二烯酸甲酯	气相色谱-FID
34		二十四碳酸甲酯	气相色谱-FID
35		顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸甲酯	气相色谱-FID
36		顺-15-二十四碳一烯酸甲酯	气相色谱-FID
37		顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸甲酯	气相色谱-FID
序号	项目	指标名称	检测方法	每个样本所需量	样本数量要求
1	短链脂肪酸/挥发性脂肪酸	乙酸	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
2		丙酸	气相色谱-FID/气质联用
3		丁酸	气相色谱-FID/气质联用
4		异丁酸	气相色谱-FID/气质联用
5		戊酸	气相色谱-FID/气质联用
6		异戊酸	气相色谱-FID/气质联用
7		己酸	气相色谱-FID/气质联用
序号	项目	指标名称	检测方法	每个样本所需量	样本数量要求
1	香气成分	反式-2-己烯醛	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
2		反式-2-己烯醇	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
3		(-)-α-蒎烯	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
4		月桂烯	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
5		橙花醇	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
6		β-丁香烯	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
7		β-紫罗兰酮	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
8		芳樟醇	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
9		L-薄荷醇	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
10		β-香茅醇	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
11		香叶醇	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
12		α-石竹烯	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
13		反式-橙花叔醇	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
14		(-)-柠檬烯	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
15		α-松油醇	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
16		叶醇	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
17		水杨酸甲酯	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
18		冰片	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
19		薄荷脑	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
20		樟脑	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
21		苯甲醛	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）
22		丁香酚	气相色谱-FID/气质联用	0.2干重以上或者0.5g鲜重以上	不少于9个（含重复）

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